Bolo fit

 

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar demerara
• 3/4 xíc de óleo vegetal (uso girassol)
• 200ml suco de laranja (2 laranjas aproximadamente)
• Casca de 1 laranja
• 1 e 1/4xíc de farinha de arroz
• 1/4 xíc de fécula de batata
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento

Instruções

1. Enquanto prepara a receita pré Aqueça o forno a 180º.
2. Primeiramente unte uma forma de furo no meio.
3. Logo após, bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o suco e a casca da laranja (a casca você pode bater junto no liquidificador ou se preferir pode adicionar às farinhas, assim ficará aparecendo mais na massa do bolo).
4. Em seguida, numa tigela junte os secos (farinha de arroz, fécula de batata e amido de milho).
5. Junte a mistura do liquidificador e misture bem.
6. Acrescente o fermento.
7. Leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até que o palito saia limpo (teste do palito).
8. Espere esfriar para desenformar o bolo e molhe com suco de laranja.
9. Dica para caldinha: Você pode fazer uma redução do suco de laranja (com ou sem açúcar demerara, o que você preferir) ou usar somente o suco!